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Pizza e Vino
L'abbinamento perfetto

Vino&Cibo

Amate la pizza accompagnata da un buon bicchiere di vino ma non sapete come abbinarla al meglio? Ecco qualche consiglio per il perfetto abbinamento di pizza e vino!

Come produttori di Sagrantino di Montefalco e Rosso di Montefalco non possiamo che iniziare dall'accostamento con un buon calice di rosso.

La prima cosa da tenere in considerazione è senza dubbio la qualità degli ingredienti che utilizzeremo per la preparazione della pizza: la selezione di una farina che renda al meglio il gusto, un olio extravergine di oliva che racconti i profumi italiani, il pomodoro fresco, le erbe aromatiche e così via.

Se consideriamo la complessità della preparazione della pizza ci viene spontaneo ritenere di poter esaltare i suoi sapori scegliendo accuratamente un buon vino.

Pensate a una pizza calda in inverno, magari preparata con ingredienti ricchi di gusto e sapore come salsiccia e funghi e magari una buona mozzarella di bufala...Ho già l'acquolina in bocca; voi no?

In questo caso vi suggeriamo di abbinarla a un buon Rosso di Montefalco dal gusto pieno, sapido e armonico.

Immaginiamo invece una fresca serata d'estate, stiamo gustando. una pizza con pomodorini, verdure di stagione e formaggio fresco. La pizza perfetta da abbinare a un nostro buon Adamantis bianco Umbro un vino secco al palato ma fresco e armonico è il vino ideale da accostare ad una pizza del genere!

Qualunque sia la vostra pizza preferita, troverete sempre sicuramente un buon vino che ne esalti il sapore e che sappia rendere perfetta la vostra cena!


Cosa significa fare agricoltura omeodinamica

Il metodo omeodinamico Trinium un approccio innovativo e naturale
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Il metodo Omeodinamico nasce dall’esigenza di contrastare le sempre maggiori problematiche relative all’agricoltura e il suo indotto.

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L'importanza del giusto abbinamento tra vino e cibo:

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E’ molto importante abbinare un corretto vino ad una giusta portata di cibo perché, dopo ogni deglutizione di una specifica pietanza, viene inviato un segnale dalle nostre papille gustative al cervello che si attenuerà sempre ... ➔

Cucina Giapponese

Quale vino abbinare
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La cucina giapponese è assai diversa dalla nostra: gli ingredienti vengono proposti nella maniera più naturale possibile, per rispettarne al massimo le qualità e l’integrità; non a caso molti vengono proposti crudi ... ➔

Vino e Cioccolato

Un abbinamento che non ti aspetti
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Vino e cioccolato rappresentano, senza dubbio, un abbinamento che non ti aspetti, poiché vengono da sempre considerati molto difficili da accostare.
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Pizza e Vino

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Sagrantino di Montefalco

I migliori abbinamenti cibo vino

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Per comprendere appieno quali siano i migliori abbinamenti fra cibo e vino, bisogna innanzitutto conoscere le caratteristiche specifiche del vino in questione: è proprio in base a queste che si determina il successo o meno di un abbinamento ... ➔
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