L'azienda Borgese è a Montefalco (PG) in località Montepennino
È possibile degustare i nostri vini in azienda su prenotazione
Le varie fasi di crescita
La vite, come tutte le piante, ha uno suo ciclo biologico. Il ciclo vitale della vite corrisponde a tutto l’arco della sua vita; a questo si affianca un ciclo annuale che comprende due sottocicli: quello ... ➔
Manuale e meccanizzata a confronto
La vendemmia è un’attività che da sempre si compie manualmente. In questi ultimi anni, però, sempre più aziende optano per la raccolta meccanizzata con la vendemmiatrice. Entrambe le modalità di vendemmia ... ➔
Quali sono e come riconoscerli
Oggi scopriamo quelli che sono i difetti che possono emergere durante la degustazione.
Cosa sono e quali caratteristiche hanno
Con la dicitura “vini da meditazione” si indicano quei grandi vini strutturati che non necessitano di essere abbinati a delle pietanze e che possono essere degustati da ... ➔
Quale vino abbinare
La cucina giapponese è assai diversa dalla nostra: gli ingredienti vengono proposti nella maniera più naturale possibile, per rispettarne al massimo le qualità e l’integrità; non a caso ... ➔
Tutti i colori del vino
Che cosa determina il colore di un vino? Perché un vino è rosso, uno bianco e un altro rosato? Sicuramente si potrebbe pensare che possa dipendere dal colore delle uve utilizzate per fare il vino. ... ➔
L’analisi olfattiva è forse la parte più affascinante della degustazione di un vino: è strabiliante quante cose un vino ci possa comunicare solo con i suoi profumi. Se ne può trarre una vera e propria carta ... ➔
Un abbinamento che non ti aspetti
Vino e cioccolato rappresentano, senza dubbio, un abbinamento che non ti aspetti, poiché vengono da sempre considerati molto difficili da accostare. In realtà, non è solo il cioccolato ... ➔
Cosa sono e come vengono utilizzate
Le vinacce sono tutto ciò che rimane dell’uva dopo i vari procedimenti per la produzione del vino. Ma esattamente cosa sono? Nelle vinacce troviamo tutto ciò che non finisce nei nostri ... ➔
L'abbinamento perfetto
Amate la pizza accompagnata da un buon bicchiere di vino ma non sapete come abbinarla al meglio? Ecco qualche consiglio per il perfetto abbinamento di pizza e vino! Come produttori di ... ➔
Sul mondo del vino
Per i veri appassionati, il vino è un vero e proprio culto, fatto di studio e ricerca accuratissimi, rituali e gesti imprescindibili. Il vero cultore conosce tutto del vino che degusta, dalle origini storiche ... ➔
Sagrantino o Rosso: quali differenze
Il Sagrantino di Montefalco e il Rosso di Montefalco sono sicuramente i vini rossi più importanti dell’Umbria. Per i “non addetti ai lavori”, per chi comunque non è molto preparato questo in ambito, i ... ➔