Uvaggio: 100% Sagrantino
Ubicazione vigneti: Media collina
Terreno : Di natura limonoso-argilloso e ben strutturato
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 5500 ceppi per Ha
Estensione Vigneti:6.00.00 Ha
Resa per ettaro: 60ql
Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli seconda decade di Ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice, vinificazione in tini di acciaio di piccole capacità con premacerazione a freddo e macerazione lunga, maturazione in legno 12-15 mesi, affinamento in bottiglia minimo 6 mesi
Note di Degustazione : Colore rosso rubino intenso e al naso col[isce l'eleganza e la complessità dei tipici sentori di more, prugne e mirtillo, che si legano perfettamente agli aromi del legno. Gusto intenso, persistente, armonico e vellutato che richiama la finezza dell’aroma.